古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接“”。相信(xiāngxìn)很多人对这句话有条件反射。 今天要说的“123”，不是你条件反射(tiáojiànfǎnshè)的那样。 最近，杭州拱墅区中山北路上(shàng)一家名为(míngwèi)“123”的茶点铺引起人们关注。 最开始是因为做的真材实料，味道好——36颗红枣打出来的豆浆醇厚可口，清新健康的减脂餐不是天天(tiāntiān)有，要凭运气才能买(mǎi)得到。 更让人感动的是，这家茶点铺的店员均来自(láizì)天水街道残疾人之家，他们或(huò)有智力肢体残疾，或是孤独症阿斯伯格综合症。 “我们不卖惨(cǎn)，店名里没带(méidài)‘残’。之所以取名为123，因为12月3日是国际(guójì)残疾人日。”带教老师团队领头人邓云是残疾人之家负责人，她把这里比作是成年人的幼儿园。 “因为场地受限，以后会和(hé)孔胜东公益事业中心一起(yìqǐ)，所以门头没有做特别设计。” 一年(yīnián)两年后肯定都能学会 潮新闻记者来到“123”的茶点铺的时候，当值店员(diànyuán)蒋云晔正和带教老师们一起吃中饭。一碗苋菜，一碗冬瓜，还有一碗酱香子排(zipái)。烧菜的胡师傅之前是开元饭店(fàndiàn)的大厨，素菜清清爽爽，荤菜浓油赤酱。 苋菜是残疾人之家的(de)学员们拣的。很多学员说没有看到过苋菜，也(yě)没有吃过，因为平时家里不让他们干活的。 冬瓜也是他们(tāmen)切的。“在家父母都不舍得他们摸刀，到我们这就让他们拿菜刀练切菜，让他们知道什么季节吃什么菜，掌握必要(bìyào)的生活技能。每天让大家轮流练，一年两年后肯定都能学会。”邓云说(shuō)。 老师们的苦心，起先他们不(bù)懂，说可以叫外卖。 “外卖能吃一辈子吗？父母(fùmǔ)总有年纪大的一天，你们自己能做(zuò)给自己吃，味道好不好再说，做口热乎饭菜。” 学员们一旦肯学(kěnxué)，就很用功。 当值(dāngzhí)店员很自信也有镜头感 这间茶点铺不大，仅14平方米。这里的豆浆制作流程(liúchéng)很规范(guīfàn)，电子秤的读数要精确到克，红枣须是36颗。 认真数红枣(hóngzǎo)，一颗一颗去核(qùhé)，当值店员蒋云晔一边干一边嘟囔着“剥红枣”“拍照”。 他在健康实验学校读书时老师常给(chánggěi)他们拍照，看记者拍他干活，他很自信也很有镜头感。李老师小声提醒他：“蒋云晔(jiǎngyúnyè)，不要嘟嘴(dūzuǐ)”。他马上就有回应。 打(dǎ)豆浆、做葱包烩、下小馄饨，用平板给客人结账，忙了一上午，1米9的(de)大高个(dàgāogè)，穿着紫色T恤的小蒋热出一身汗，嚷嚷着“开空调开空调”。 “每个学员都有自己的亮点。”负责教学员技能的李兆凤(lǐzhàofèng)老师对每个学员都视若珍宝，对眼前这个(zhègè)大宝贝尤为宠溺，一边找遥控器开空调，一边夸(kuā)他。 “蒋云晔学(jiǎngyúnyèxué)东西特别(tèbié)快，他一旦上手就会负责到底，不会让第二个人沾手。” 会做很多面食的谢水萍老师教蒋云晔做包子，发现他眼睛(yǎnjīng)很会看，知道手和眼一起(yìqǐ)，也会鼓励式教他用巧力。 “123茶点铺”没有网红店的喧嚣(xuānxiāo) 目前，123茶点铺有三位固定店员。除了(chúle)蒋云晔，还有同为00后的(de)沈志擎，以及被大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎(shěnzhìqíng)会对电视台记者落落大方地说：“学会了以后可以烧点饭给爸爸妈妈吃(chī)。” 在(zài)这家小店里，没有催促的声音(shēngyīn)，没有嫌弃(xiánqì)的眼神，一切都允许“慢慢来”。工作间隙，蒋云晔会刷短视频，有什么看什么，沈志擎则是“王者荣耀”爱好者。 “他们也(yě)会追剧打游戏(dǎyóuxì)，和所有00后没什么不同。”作为茶点铺带教老师兼管理人，邓云时刻关注着学员们的工作(gōngzuò)情况，事事操心，句句提醒，之前熬不牢会上手帮忙，现在坚决不插手。“最开始教他们做柠檬凤爪，鸡爪子都剪没了(le)，废是废了一点，多(duō)练练他们就会了。” 3.5元一杯的豆浆，成本价就超过2元，但邓云坚持不涨价。“这不是慈善(císhàn)买卖，是他们用劳动换来(huànlái)的尊严。” 她是(shì)学员们心中“妈妈”一样的存在，不过学员喊(hǎn)她则是五花八门：邓阿姨、邓大姐、邓云…… 有一次，蒋云晔(jiǎngyúnyè)回家说白天的事，“邓云如何(rúhé)如何”，当即被妈妈教育了。 “在这里好不好，不是靠你们说。儿子回家我听他讲，看他每天都很(hěn)愿意来（上班），就知道你们对他很尊重给予了很多很多的(de)爱。我希望他能试(néngshì)着(zhe)走出家门，和这个社会始终保持联系。”蒋云晔妈妈如是说。 “123茶点(chádiǎn)铺”没有网红店的喧嚣，却有浓浓的人情味。 附近居民偶然(ǒurán)发现这家小店有蛋(dàn)饼和豆浆，每一份都真材实料，超预期…… 不定期售卖的(de)榨菜月饼、凤爪清爽干净，时不时来捧场…… “我们感谢社会各界的(de)爱心。很大的流量，很多的单子，他们接不过来的。我们就是让(ràng)他们找事情做，发现看到自己的价值，保持和(hé)社会的连接。”邓云说。 来源：潮新闻记者(xīnwénjìzhě) 章卉